国产日韩推荐一区_黑色蕾丝丝袜麻麻好紧好爽_精品无码卡通视频一区二区_高清亚洲国产av_激情综合五月天在线观看_国产精品性奴调教视频_中文字幕亚洲人成_18女人腿打开无遮掩_日韩欧清无码激情性视频_狠狠色综合色综合网站嗯

全自動(dòng)扎線機(jī) 您的位置: 網(wǎng)站首頁(yè) - 灌腸機(jī)、扎線機(jī)

產(chǎn)品分類

Products

24小時(shí)咨詢電話13656366002

1000型煙熏爐

發(fā)布時(shí)間:2020/4/7 文章來(lái)源:億邦機(jī)械

適用范圍:適用于各式香腸、各式火腿、干腸、燒雞、燒鴨、烤肉等中西式肉制品,也適用于各式午餐肉、烤魚(yú)片、熏豆干等其他類。

特點(diǎn):

1.采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),可顯示并控制溫度.濕度.時(shí)間等工藝參數(shù),并可在生產(chǎn)過(guò)程中隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù),可進(jìn)行單工藝操作,也可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn),可存儲(chǔ)100套不同配方。

2.設(shè)有管理人員·操作人員密碼,設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求,選擇掛接專用模塊,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)視功能,  

存儲(chǔ).打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線(用戶選擇)。

3.可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,已達(dá)到最佳的循環(huán)和發(fā)煙效果。

4.采用計(jì)時(shí)控制.中心溫度計(jì)時(shí)控制兩種方式控制煙熏.蒸煮工藝,增強(qiáng)優(yōu)化節(jié)能控制程序,減少能耗。

5.可監(jiān)控?zé)熿F溫度,防止溫度過(guò)高,安全衛(wèi)生。

6.多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。

 一、煙熏爐功能介紹

   煙熏爐具可以對(duì)肉類食品、水產(chǎn)品、豆制品等進(jìn)行加工,有蒸煮、烘干、風(fēng)干、煙熏、上色等功能。煙熏爐對(duì)于傳統(tǒng)手工的最大優(yōu)勢(shì)就是上色均勻,溫度控制精準(zhǔn),煙熏烤制出的產(chǎn)品色澤鮮亮,并保證每一批次的產(chǎn)品保持一致性。不會(huì)因?yàn)槿藛T經(jīng)驗(yàn)等因素使產(chǎn)品的質(zhì)量不穩(wěn)定。

   二、煙熏爐在食品加工,根據(jù)不同的產(chǎn)品,發(fā)煙方式也會(huì)不同。
  1、煙熏爐在食品加工中針對(duì)具體產(chǎn)品溫度工藝來(lái)區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法。一般煙熏爐冷熏在25度以下,像一些海鮮魚(yú)類等要求低溫熏制的產(chǎn)品;煙熏爐熱熏在80度-110度之間,需要熟制的的產(chǎn)品選擇熱熏。
   2、按照煙熏爐發(fā)煙的方式我們可以分為:內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙式。內(nèi)置發(fā)煙,在爐體內(nèi)底部中心位置,配有高溫發(fā)煙盤裝置,在我們指定的發(fā)煙盒位置可根據(jù)客戶要求,放置木屑,果糖,木粉,稻殼米糠等煙熏發(fā)煙產(chǎn)品,以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行煙熏;外置發(fā)煙上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
  3、煙熏爐可以按照煙霧的狀態(tài)開(kāi)區(qū)分,按照煙霧的狀態(tài)可以分為果木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中或者噴霧到食品表面。

煙熏爐由多個(gè)系統(tǒng)組成:具有熱風(fēng)(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。主要有主機(jī)(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分等系統(tǒng)組成。

(1)主機(jī)(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行,煙熏爐上部設(shè)有電動(dòng)風(fēng)機(jī),電動(dòng)機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn),使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán),控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器,用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮、烘干和煙熏溫度。

(2)發(fā)煙裝置  煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。

     可根據(jù)客戶要求定做煙熏爐,我們同時(shí)提供臘肉制作過(guò)程中必須的鹽水注射機(jī)和滾揉機(jī),鹽水注射和滾揉會(huì)使出品率(重量)提高30%以上,同時(shí)入味更加均勻。添加或去掉某一部分的配置。價(jià)格再議。該機(jī)采用專線快速運(yùn)費(fèi)全國(guó).

 

型號(hào)

YX-50

YX-100

YX-250

YX-500

YX-1000

生產(chǎn)能力(kg)

50

100

250

500

1000

功率(kw)

2

2

6

12

24

高溫蒸汽壓力(map) 

 

0.3~0.6

0.3~0.6

0.3~0.6

0.3~0.6

0.3~0.6

爐溫℃

<100

<100

<100

<100

<100

低溫蒸汽壓力(map)

0.1~0.2

0.1~0.2

0.1~0.2

0.1~0.2

0.1~0.2

標(biāo)準(zhǔn)掛車(mm)

700*680*910

 

850*750*920

 

 

1000*1030*1980

 

1000*1030*1980

1000*1030*1980

主機(jī)尺寸(mm)

1000*1000*1650

1200*1350*1750

1350*1510*2600

2420*1510*2600 

 

4765*1510*260


2019版權(quán)所有© 諸城市億邦食品機(jī)械有限公司 手機(jī)號(hào):13656366002/17667195166 地 址:山東省濰坊市諸城市密州街道安家鐵溝村 魯ICP備18037991號(hào)-2